不曉得你有沒有聽說過,李宗練咖一家叫「有練」的啡店咖啡館最近落戶在上海新天地,正處試營業(yè)階段。排隊這是李宗練咖李宗盛拿出自己的品牌“Lee Guitar”,和阿信的啡店 StayReal Café 合作的一家跨界空間。
最近的排隊咖啡店越來越愛玩復(fù)合概念,「有練」也不例外。李宗練咖雖然李宗盛本人暫且沒有出現(xiàn)在「有練」的啡店打算,但在這家兩層樓高的排隊復(fù)式咖啡館里,擺上了李宗盛的李宗練咖 Lee Guitar,他親自設(shè)計的啡店品牌 T 恤、同款皮質(zhì)音樂包,排隊和可供購買的李宗練咖耳機(jī)、吉他撥片等音樂制品。啡店事實上,排隊「有練」也是 Lee Guitar 在內(nèi)地的首家直營店。
而喜歡五月天的人對于 StayReal Café 不會太陌生,這家“零售+咖啡”模式的咖啡店從 2011 年開始已經(jīng)在內(nèi)地和臺灣開了四家直營門店。環(huán)貿(mào) iapm 店門口那輛粉嘟嘟的大眾 T1 餐車就是挺有趣的一個亮點。
「有練」和 StayReal Café 一樣,特聘臺灣首位咖啡大師冠軍–林東源大師做顧問。顧客關(guān)于這兩家店的評價倒是十分相似,諸如“雖然性價比不高但喝起來還可以”。除此之外,菜單也在 StayReal Café 的基礎(chǔ)上做了一些改變,增加了主食的部分。
咖啡館的一樓是點單處,玻璃窗兩旁是擺滿了書本、工具和舊玩物的陳設(shè)墻。而書本是李宗盛請那些具有“匠心”精神的人推薦的:比如,令狐磊和孟京輝。顧客在排隊的時候就需要想好自己點什么,點單完畢可上到二樓就坐。
比較特別的地方是從一樓上到二樓的樓梯旁,掛滿了空白的相框,據(jù)說是留給“努力音樂人”的。只是暫且不知道,「有練」要以怎樣的方式找到那些努力音樂人,在那里出現(xiàn)的陌生臉孔倒是可以期待一下。
二樓的陳設(shè)頗具匠心,聽店員介紹,擺放吉他的木質(zhì)矮柜和專門用來試吉他的小小會客廳,都是從臺灣空運(yùn)過來的、李宗盛本人收藏的家具。此外,卡座背后巨大的一面墻上,掛滿了有練的設(shè)計圖紙。少不了的還有阿信和李宗盛對這個品牌的解讀。
除了就餐區(qū),「有練」還設(shè)計了一排長吧桌,顧客可以戴上耳機(jī),選擇李宗盛為他挑選的音樂。面前的落地窗外,則是咖啡館的露臺區(qū)。
看起來,一切都挺美妙的,這里適合自拍,適合擺拍,適合劈情操。
但這樣的設(shè)計似乎也暴露出一個問題:「有練」想要表現(xiàn)的細(xì)節(jié)可能太多了。在這間店里,每一塊區(qū)域獨(dú)立出來看都很棒,都有好像可以探尋的情懷和故事。但二樓這塊只有百來平米的地方,有點被情懷塞滿了。吧臺、廚房、擺放 Lee Guitar 和吉他周邊的柜子,掛著 Late Arrival(李宗盛自創(chuàng) T 恤品牌)的衣架,供顧客聽音樂的長吧桌,以及就餐區(qū)域……空間顯得有些局促,有些沒有坐在卡座處的顧客表示,隨身物品只能放在地上。
“我覺得樓上有點拘謹(jǐn)?shù)母杏X。而且這里的保暖也做得不太到位,經(jīng)常會有(露臺)那邊的側(cè)風(fēng)進(jìn)來,”王涵晶和朋友從南京來上海玩,住在新天地附近,沖著「有練」的名氣一大早就來排隊,但是結(jié)果略顯失望。
王涵晶指出,咖啡店還有一些設(shè)計需要改進(jìn)的地方,比如顧客在室內(nèi)排隊之后,需要先出門再繞進(jìn)店內(nèi)。
李宗盛本人對于這個品牌的解讀是:“樸素地開始了,本分地堅持了,不懈地鍛煉了,就是有練的原始來處。”可以看出,「有練」確實是用心的。但如果不是因為李宗盛,你會為這家咖啡店排一個小時的隊嗎?
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