6月27日消息,著名蔡瀾走了,美食吃貨界的家蔡一代宗師駕鶴西去。
中國(guó)香港著名作家、瀾離美食家蔡瀾于2025年6月25日與世長(zhǎng)辭,別信享年83歲。公布
其訃告表示,愛(ài)吃遵從先生遺愿,著名為免叨擾親朋,美食不設(shè)任何儀式,家蔡遺體已火化。瀾離
而@蔡瀾點(diǎn)心隨后在微博也公布了一封《來(lái)自蔡瀾先生的別信信》。
據(jù)悉,公布早在2023年底,愛(ài)吃蔡瀾曾托付蔡瀾點(diǎn)心,著名在他離開(kāi)后將此信公開(kāi)發(fā)表。
蔡瀾點(diǎn)心表示:“此刻先生雖已遠(yuǎn)行,但他留下的精神與智慧,將一如既往指引著我們。”
信中蔡瀾表示,一直以來(lái),大家將我稱作“食家”,但我不喜歡這個(gè)稱呼。
“我只是一個(gè)愛(ài)吃的人,為了吃得更好便到處去找,比較得多,有了一點(diǎn)心得,寫在文章里,才漸漸得到大家的認(rèn)同。”
在心中,蔡瀾提到自己建立的“蔡瀾Pho”及“蔡瀾點(diǎn)心”兩個(gè)品牌,目前已經(jīng)超過(guò)百家,有一套完善的管理方法,努力不讓客人失望。
蔡瀾表示,自己離世后,“蔡瀾Pho”及“蔡瀾點(diǎn)心”都會(huì)保持初心,繼續(xù)秉持“平、靚、正”的宗旨,將自己喜歡的口味,與大家分享,請(qǐng)各位一直支持。
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